계란 삶는 법, 계란 삶는 시간

계란의 효능

- 단백질이 풍부하여 다이어트에 도움이된다
- 단백질이 풍부하여 신진대사를 촉진한다
- 단백질로 인해 근육이 강화된다
- 비타민 D가 풍부하여 눈 건강에 유익하다
- 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어준다
- 비타민과 미네랄이 풍부하다
 

삶는 방법

1. 계란을 냉장고에서 꺼내어 실온에서 냉감을 없애준다.(갑작스러운 온도 변화로 깨지지않기 하기위해)

본 포스팅은 실온 25도 기준 40분정도 내어놓은 후 삶았습니다.

2. 계란의 냉감이 없어질 동안에 냄비에 물+소금+식초를 이용해서 삶을 준비를 한다.(깨져서 계란이 삐져나오는 것을 방지)

1) 소금 한 큰술을 넣어준다.

2) 식초 한큰술을 넣어준다.

3. 냉감이 어느정도 없어지면 달걀을 준비한 물에 넣어준다.

4. 물이 끓기 시작하면 기호에 맞게 계란을 삶는다.
(분별 계란 사진은 밑에 첨부)

5. 삶은 계란을 차가운 물에 담구어서 식힌다.(필자는 차가운 물을 준비 못해서 흐르눈 물에 씻음)

6. 냉감을 없애고, 소금과 식초를 넣은 후, 차가운 물에 씻어준 계란이 완성 !

7. 6분, 8분, 10분, 12분 삶은 계란을 잘라서 사진을 찍고 맛있게 먹는다.

마지막으로

- 계란을 삶아 보았는데, 12분 삶은 계란이 촉촉하고 맛있었어요. 6분짜리는 비린 맛이 나는 듯한 느낌이 들었어요. 아침에 맛있는 삶은 계란으로 하루를 시작해보시는 건 어떠실까요?